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酱香相思蚌

更新:2019/10/15 15:43:35      点击:
  • 品牌:   丹东港水产品海鲜
  • 型号:   1
  • 市场价:   1 元
  • 优惠价:   1 元
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产品介绍
相思蚌(Pholas dactylus)为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋、刺和生长纹。
通常其两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须),。其食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色洁白,肉质细嫩,口感清鲜甜美,被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。相思蚌的出肉率高,达60% -70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30% -35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。
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